Sobre Luis

Me imagino que, si estás aquí, es porque estás deseando conocer a Luis. Déjame que te cuente primero cómo yo conocí a Luis, fue en otro proyecto, cuando tenía la clínica; me habló de él un amigo que teníamos en común y me dijo que no me arrepentiría si contaba con él para una vacante que teníamos que cubrir con mucha urgencia.

Y tenía razón. Empezar a trabajar con Luis , fue una de las mejores decisiones que he tomado. No solo es un profesional fuera de serie, de hecho, a él le lanzábamos los casos más complejos, sino que además es un compañero excepcional que terminó por convertirse en un gran amigo. Poder contar con él para este nuevo proyecto es algo que me hace muchísima ilusión.

Después de esta introducción un poco cursi, pero necesaria, solo me queda decir que espero que esta colaboración nos lleve muy lejos. Ahora sí, dejo que se presente él:

¡Hola! Mi nombre es Luis y soy graduado en Nutrición Humana y Dietética. Frente a la
siempre difícil pregunta de qué es lo que más me gusta, respondería que escuchar a las
personas. Por eso enfoqué mi profesión a la consulta, al contacto diario con los
pacientes y a tratar de buscar una solución para los problemas relacionados con la
alimentación. Tengo una amplia experiencia en el ámbito clínico y estoy especializado
en el tratamiento de patologías digestivas como SIBO, Enfermedad de Crohn o colon
irritable.

Pese a ello, mi metodología es aplicable a casos de todo tipo y siempre se fundamenta
en un aspecto relevante: la educación alimentaria. Conmigo no te expondrás a dietas
restrictivas ni a “milagros” dietéticos. Cada persona es un mundo y es por ello que lo
primordial es individualizar la pauta alimentaria. Siempre trataré de adaptarme a tu
caso. En consulta siempre te preguntaré por tu descanso, por tu estrés, por tu hambre.
No querré fijarme tanto en número, pero sí en tu historia.